Đề nghị đưa nghề chế biến Mì Quảng vào danh mục Di sản văn h

Món mì Quảng ở Quảng Nam

Ngày 10/8, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Nam Hồ Quang Bửu ký văn bản gửi Bộ VH-TT&DL về việc đưa vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia đối với Nghề chế biến Mì Quảng tại tỉnh Quảng Nam.

Theo lãnh đạo tỉnh Quảng Nam, nghề chế biến mì Quảng ở tỉnh Quảng Nam hội tụ giá trị ẩm thực đặc sắc của xứ Quảng. Món ăn dân dã nhưng hàm chứa cả diễn trình lịch sử hình thành, hệ tri thức dân gian của vùng đất Quảng Nam.

Mì Quảng theo bước chân những lưu dân trong hành trình đi về phương Nam rộng mở, sẵn lòng đón nhận bất cứ nguyên liệu gì trên đường để dung nạp, tiếp biến, làm nên sự đa dạng, phong phú trong hương vị ẩm thực. Món ăn có nhiều biến tấu, làm nổi bật đặc trưng văn hóa ẩm thực dân gian, có thể “chiều” được tất cả kiểu khách.

Nhằm bảo tồn, phát huy giá trị di sản, UBND tỉnh Quảng Nam đã chỉ đạo Sở VH-TT&DL tổ chức điều tra, xây dựng hồ sơ khoa học di sản văn hóa phi vật thể Nghề chế biến Mì Quảng tại tỉnh Quảng Nam.

Đến nay, hồ sơ khoa học di sản văn hóa phi vật thể đã hoàn thành theo đúng quy định, UBND tỉnh Quảng Nam đề nghị Bộ VH-TT&DL xem xét, quyết định đưa Nghề chế biến Mì Quảng tại tỉnh Quảng Nam vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia .

Theo: https://kenh14.vn/de-nghi-dua-nghe-che-bien-mi-quang-vao-danh-muc-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20230811095651689.chn

Đề nghị đưa nghề chế biến Mì Quảng vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Từ khóa

Bài viết mới

Tình hình bán vé concert Em Xinh ở Mỹ Đình gây lo lắng

Trình Chính phủ phương án nghỉ 9 ngày dịp Tết Nguyên đán 2026

SHS được VIS Rating xếp hạng tín nhiệm ở mức A, triển vọng “Ổn định”

Bé gái 2 tuổi trở thành "nữ thần sống" mới của Nepal

Startup AI tỷ USD khiến Mark Zuckerberg 'chảy máu chất xám': Là 'ChatGPT moment' của khoa học, founder tinh hoa đến từ OpenAI, Google

Trắng tay sau bão lũ, bố chồng mắng xối xả rồi quăng cho chiếc túi nylon cũ kỹ: Thứ bên trong khiến tôi sụp xuống òa khóc

Các bài viết mới

Tình hình bán vé concert Em Xinh ở Mỹ Đình gây lo lắng

Trình Chính phủ phương án nghỉ 9 ngày dịp Tết Nguyên đán 2026

SHS được VIS Rating xếp hạng tín nhiệm ở mức A, triển vọng “Ổn định”

Bé gái 2 tuổi trở thành "nữ thần sống" mới của Nepal

Startup AI tỷ USD khiến Mark Zuckerberg 'chảy máu chất xám': Là 'ChatGPT moment' của khoa học, founder tinh hoa đến từ OpenAI, Google

Trắng tay sau bão lũ, bố chồng mắng xối xả rồi quăng cho chiếc túi nylon cũ kỹ: Thứ bên trong khiến tôi sụp xuống òa khóc

Mỹ đổ hơn 6 tỷ USD săn 'cây kim tiền' của Việt Nam: thuế nhập khẩu 10%, Việt Nam là ông trùm đứng thứ 5 thế giới

Ước gì phim Trung Quốc này dài 1000 tập thì tốt: Nữ chính đẹp không tin nổi, bảo sao lập kỷ lục độc nhất 2025

Đây là mẫu smartphone mỏng như iPhone Air, giá 5,5 triệu đồng vừa ra mắt tại Việt Nam

Lao công quét dọn chung cư hóa ra là triệu phú, mỗi năm kiếm 5,3 tỷ đồng

Từ khóa